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1644 波摩1964（黑波摩第一版）

波摩1964（黑波摩第一版）
拍品信息
LOT号 1644 作品名称 波摩1964（黑波摩第一版）
作者 -- 尺寸 -- 创作年代 --
估价 108,000-160,000 成交价 RMB 124,200
材质 形制


单一麦芽
瓶号787
1964年入桶1993年装瓶
50%Vol
700ml
波摩酒厂是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一。自1779年创立以来，一直矗立在苏格兰西边艾雷岛上的Indaal湾海岸边。直到现在，波摩酒厂不惜成本，仍坚持采用优良传统古法制酒，由代代相传的师傅以人工方式搅动麦芽；在众多酒厂中只有五家酒厂仍沿用此法。接著，以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。清澈的水源是另一個關鍵，純淨無染的Laggan河，在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後，讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜。同艾雷岛其他的酒厂一样，波摩酒厂也建在海边。然而有点不同的是，它的贮藏仓库低于海平面，建在地下。大西洋的海浪敲击着厚厚的库墙，给贮藏在那里的酒桶里的威士忌带来特殊的风味。由于波摩酒厂制酒的专业技术及严谨态度有目共睹，在历年来国际大赛获奖无数，堪称是各大酒展比赛的常胜军。
1964年11月5日蒸馏的黑波摩都来自于波摩酒厂蒸馏技术提升后产出的第一批酒液。随后进入雪莉桶并静置建在地下的酒窖中等待天使的分享。在1993年（29年）、1994年（30年）、1995年（31年）和2007年（42年）分前后四次装瓶并发布。2007年，有五桶雪利大桶（sherry hogsheads）装瓶出街，共有827瓶，剩下的两桶在2002年10月23日一起倒入一个桶内，给了新编码，其中部分威士忌装了300瓶（38年）出售，桶内剩余威士忌则等待更佳成熟期，但却被遗忘。直到2014年该厂重新检查库存才发现，好在记录可追溯至原来它属于1964年黑波摩。这最后一桶黑波摩存在波摩酒厂1号酒窖——苏格兰历史上现存最古老的威士忌酒窖——一个幽暗角落里，在2016年11月装瓶，全球只有159瓶。
黑波摩50年酒精40.9%，散发浓烈的百香果味道与口感，烟熏味圆滑低调，回味悠长，令人委实难忘。威士忌迷和藏家热衷捧场，因为黑波摩创造了一页神话，重新复兴了艾拉岛烟薰风格威士忌。
黑波摩不是波摩威士忌中最贵的，也不是第一桶采用雪利桶成熟的威士忌，，而是通过时间证明自己，成为世上最具收藏价值的威士忌之一。