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【保利十五周年】酱瓶新秀——贵州茅台酒(精品)

发布时间:2020-04-28 20:00:00 新闻


酱瓶茅台酒一直是茅台酒当中的“贵族”,酒质优良,价值不菲。


我们说的酱瓶并非20世纪50年代和70年代使用的造型多样的酱色土陶瓶,而是指80年代以来使用的经典环形三阶造型的酱釉陶瓷瓶。


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酱瓶茅台酒分“五星牌”与“飞天牌”。“五星牌”酱瓶贵州茅台酒多用于国宴或者国家特供;“飞天牌”酱瓶贵州茅台酒则多用于宴请外宾、外交赠送。


按照惯例,当时的酱瓶茅台酒并不公开发售,但正因为难得一见,反而更受茅台酒藏家与饕客追捧,在拍卖市场的价格至今仍然居高不下。


酱瓶身份尊贵,曾为国宴特供


从开国第一宴起,贵州茅台酒就活跃在国宴及各种外交场合,是很多外国友人认识的第一款中国白酒,时至今日,贵州茅台酒已成为一张飘香世界的中国名片。


相对来说,酱瓶飞天更受国际友人欢迎。因为背标上有英文介绍,瓶口系有象征中华传统文化的红飘带,所以很多外国政要访华回国时,都喜欢带走几瓶酱瓶飞天回去珍藏。


1984年,美国前总统里根访华,特意带了贵州茅台酒回去作纪念。国际友人对酱瓶茅台的厚爱也在无形中提高了它的“身价”。


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20世纪80年代后期,酱瓶茅台酒淡出人们的视线。2003年,酱瓶飞天茅台酒以“专供酒”及“定制酒”的身份华丽归来。


目前拍卖市场上比较热门的是2003年推出的酱瓶飞天国宴专用酒,在酒瓶正标右下角、彩盒及外包装箱上均带有“国宴专用”字样。


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后来推出的“全国政协宴会”和“八一”特供酒,以及很多单位的定制酒、名人纪念酒都选择了酱釉陶瓷瓶的外包装。


它们共同将酱釉陶瓷瓶飞天茅台酒的形象固定在高端、精美、上品的档次上。


2013年,各类“专供酒”正式停产,成为绝版传奇。


陈酿品质,倍受青睐


酱瓶飞天之所以令茅台酒藏家与饕客趋之若鹜,除了曾拥有“专供酒”的尊贵身份,更重要的是酒质极佳。


根据众多茅台酒爱好者的品评经验,酱瓶飞天茅台酒的酱香更加突出,酒质更加醇厚香浓,口感更加绵和柔软,余香满口,久久不散。


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酱瓶飞天为何那么优秀?因为它是具有“陈酿”品质的优质酒,所谓“陈酿”,通常是指使用窖藏10年以上的基酒勾调而成的茅台酒。


众所周知,茅台酒的酿造过程原本就很漫长,蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾兑、再次窖藏,前后加起来需要将近5年时间。


窖藏10年的基酒品质已臻化境,勾调出来的优质茅台酒,其香气、口感、味道自然令普通酒品难以望其项背。


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贵州茅台酒(精品),适合品饮的酱瓶

月是故乡明,酒是绝版好,茅台酒爱好者们对已经绝版的酒品总是念念不忘,每场老酒拍卖会,酱瓶飞天老酒都是茅台酒藏家与饕客抢拍的对象。


千辛万苦得来的酱瓶飞天老酒,大部分人都舍不得饮用,有没有适合日常品饮的酱瓶飞天呢?


考虑到部分茅台爱好者的高端需求,茅台集团推出了贵州茅台酒(精品),其明显标志是正标右下角有“精品”方印。


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贵州茅台酒(精品)也是用窖藏多年的基酒勾调而成,有着不输于酱瓶飞天国宴特供酒的品质,可谓酱瓶茅台酒的新秀。更难得的是,因为酒质佳、瓶型美观,贵州茅台酒(精品)也极具收藏价值。


高贵的品质,美妙的口感,再加以时间的打磨,让浸淫酒道多年的老饕们怎能不心向往之?