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0082 溥儒 寒玉堂订制菜谱 镜心

寒玉堂订制菜谱
拍品信息
LOT号 0082 作品名称 溥儒 寒玉堂订制菜谱 镜心
作者 溥儒 尺寸 20×47cm 创作年代 --
估价 30,000-60,000 成交价 RMB 161,000
材质 水墨纸本 形制 镜心

【题识】赛双龙;鱼翅(排翅);拌猪脑(多加葱蒜);糟蒸鸭肝;酱爆鸡丁;炸丸子(要大,不要茜粉);盖兰;芙蓉鸡片;烤鸭(两碶);糟煨笋尖;炸山药(拔丝);烹虾(大虾多加葱蒜);鸡粥(加火腿);橘子汽水(冰)。寒玉堂订。
【注】此件作品的交接地点为中国香港,具体信息请联系北京保利拍卖中国书画部工作人员。

恭亲王奕䜣之孙溥心畬于1924-1937年居住于寒玉堂。1924年,溥心畬从戒台寺回到了恭王府。此时的恭王府早已被溥伟为借款抵押给教会,溥心畬和弟弟溥僡,经与教会交涉,得以回到恭王府花园居住。恭王府花园原名朗润园,溥心畬将其改名为萃锦园,溥心畬的起居室和画室就是蝠厅,后命其名为寒玉堂,并在此生活了十四年。