北京保利国际拍卖有限公司

拍品信息

LOT号	4572	作品名称	绝版收藏山崎10年单一麦芽威士忌
作者	--	尺寸	--	创作年代	--
估价	5,000-8,000	成交价	RMB --
材质		形制
分类：单一麦芽威士忌产地：日本产区：山崎蒸馏所贮藏年份：10年酒精浓度：40% 容量：700ml 数量：1瓶包装：原装纸盒，可见岁月久远痕迹【酒款介绍】山崎10年是资深日本威士忌收藏家的必备款。被认为是山崎酒厂最具有平衡口感单一麦芽之一。陈贮于橡木桶中10年，但却受橡木桶的影响较少，最能品尝出来自该蒸馏厂的纯粹特殊的个性。其在波旁桶中陈年，浓郁的果香与麦芽香气、清新活泼的口感展现了“山崎”蒸馏厂的的独特性格，来自新桶淡雅的气味，让山崎10年呈现出原厂的纯粹美味。山崎10年于1995年上市，90年代因日本经济泡沫破碎而造成威士忌消费量大量减少，很多酒厂不得不大量减产、停产。2000年后威士忌市场重新复苏，但因原酒储存量大大减少，而不得不重新推出新的产品，山崎10年最终停产。【酒厂故事】大阪酒商寿屋（三得利的前身）创办人鸟井信治郎有想法兴建威士忌酒厂，便邀请竹鹤政孝加入。在两人的合作下，山崎蒸馏所于1923年建成，并在1929年出产了第一瓶真正意义上的日本威士忌：白札。但因为它太像苏格兰威士忌重泥煤味口感而不被日本消费者所接受。竹鹤政孝单飞去了北海道筹建余市蒸馏所，而鸟井信治郎则开始推出适合东方人口感的清淡型威士忌，在1937年推出了广受好评的「角瓶系列」，逐渐奠定了自己的风格。在1955-1970年三得利通过在全国开设Torys酒吧来培养日本威士忌文化的发展。在Torys酒吧，三得利通过引入“Highball”和“水割Mizuwari”彻底改变了喝威士忌的方式。 1973年，三得利的第二任社长佐治敬三（Keizo Saji）建造了白州酿酒厂，以纪念山崎蒸馏所成立50周年，并使三得利的单一麦芽组合多样化。在普饮的威士忌拿下市场龙头以后，三得利把目光投向了高价威士忌的市场，于1984年出版了「山崎」、1989年出版了「响」、1994年出版「白州」，直到2003年山崎12年取得了ISW金奖，从此鹤立国际舞台。